[问答题]护理营养学是护理学专业的一门主干课程,具有很强的理论和实际应用性特点,与国民健康密切相关,在增进我国人民体质、预防疾病、提高健康水平等方面起着重要作用。护理营养学的内容主要包括基础营养、食物营养、社会营养、特殊人群营养、疾病营养。基础营养是从生物科学和基础医学的角度,揭示营养与机体的一般规律;食物营养主要研究各类食物的营养价值以及食品加工、运输、保藏等对食物营养价值的影响;社会营养是以人群为对象,从宏观上研究、解决其合理营养与膳食的有关理论、实践和方法学;特殊人群营养主要介绍各种特殊生理状况下人群对营养特殊需要及供给的基本理论;疾病营养是研究营养与疾病的关系,根据疾病的病理和病人的心理、生理特点,将营养知识用于疾病的治疗,以增强病人的抵抗力,促进康复。 浅谈护理营养学的重要性
[单选题]以下为必需氨基酸的是( ).A、谷氨酸B、甘氨酸C、精氨酸D、苯丙氨酸E、丝氨酸
[问答题]详述冠心病患者膳食治疗原则?
[名词解释]何谓碳水化合物?
[问答题]碳水化合物有何主要功能?
[问答题]什么是碳水化合物的节约蛋白质作用?
[问答题]食物脂类营养价值应从哪几个方面评价?
[问答题]蛋白质有哪些生理功能?
[名词解释]优质蛋白质.(high.quality.protein.):
[名词解释]营养评价.(nutrition.assessment):
[问答题]治疗膳食有几种?
[问答题]制定2200Kcal食谱的方法如何?
[问答题]脂肪肝饮食治疗原则有哪些?
[问答题]原发性高血压患者膳食电解质控制原则有哪些?
[问答题]影响基础代谢的主要因素是什么.
[问答题]影响钙吸收的因素有哪些.
[问答题]营养治疗的原则.
[问答题]营养治疗的目的有哪些?
[问答题]营养支持疗法的对象有哪些?
[问答题]营养素对人体健康有那些重要作用?
[问答题]营养护理原则有几条?
[名词解释]脂肪(fat.):
[名词解释]原则:
[名词解释]营养学意义:
[名词解释]营养素
[名词解释]营养监测:
[名词解释]营养风险.
[名词解释]营养:
[名词解释]要素膳:
[名词解释]要素膳:
[名词解释]药膳是:
[名词解释]亚健康:
[名词解释]维生素E.(Vit-E):
[名词解释]维生素D.(Vit-D):
[名词解释]维生素A(Vit-.A):
[问答题]医院膳食分哪几大类?
[问答题]医院基本膳食可分几种?
[问答题]药物对营养的影响表现在哪些方面
[问答题]消化性溃疡饮食治疗原则有哪些?
[问答题]无力性便秘饮食治疗原则有哪些?
[问答题]胃肠内用营养剂有哪些.并举例说明.
[问答题]痛风患者营养治疗的具体措施包括几方面?
[问答题]糖尿病患者治疗食谱的编制有哪几步?
[名词解释]碳水化合物(.carbohydrate):
[问答题]为什么提倡母乳喂养.
[问答题]完全胃肠外(静脉)营养的供给途径有哪些?
[问答题]外科患者营养缺失的原因有哪些?
[问答题]手术,创伤引起超高代谢的机制是什么?
[问答题]手术,创伤或灼伤患者能量需要根据什么公式进行计算?
[问答题]试验膳食有哪些?
[问答题]试述膳食脂肪酸对人体血脂水平的影响.
[名词解释]维生素:
[名词解释]推荐摄入量:
[名词解释]条件必需氨基酸:
[名词解释]水溶性维生素:矿物质:
[名词解释]食物特殊动力作用是指
[名词解释]食物热效应:
[名词解释]生理功能.:
[名词解释]膳食纤维是指
[名词解释]膳食调查:
[名词解释]乳糖不耐受是指
[名词解释]普通膳食
[名词解释]能量.(energy):
[问答题]试述老年人合理膳食原则.
[问答题]食物所含营养素可分几大类?请列出名称?
[问答题]肾炎(急慢性),肾病,肾功能衰竭(急慢性)患者的营养(膳食)治疗原则是什么?
[问答题]乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况..
[问答题]如何制定营养健康教育项目.
[问答题]如何针对糖尿病人开展营养健康教育.
[问答题]如何对膳食调查结果进行评价?
[问答题]请各举5例营养过剩和营养不良导致的疾病.
[问答题]青少年合理膳食原则有哪些?
[名词解释]平衡膳食.(balanced.diet):
[问答题]论述肥胖症的膳食预防.
[问答题]慢性胃炎饮食治疗原则有哪些?
[问答题]临床营养学研究方法有哪些?
[问答题]列举中国居民膳食营养素参考摄入量的四项营养素水平指标的名称及意义?.
[问答题]简述维生素缺乏的主要原因
[问答题]简述维生素的共同特点.
[问答题]简述糖尿病的营养治疗原则
[问答题]简述如何进行营养健康教育?
[问答题]简述骨质疏松的主要预防措施.
[问答题]简述标准体重的定义,并说明它在糖尿病营养治疗中的意义
[问答题]简述SOAP营养咨询方法的主要内容.
[问答题]急慢性腹泻饮食治疗原则有哪些?
[名词解释]奶碱综合征是指
[名词解释]流质膳食
[问答题]合理营养基本要求有哪些?
[问答题]合理膳食的基本卫生学要求.
[问答题]管饲溶液有哪几类?.
[问答题]骨质疏松症的预防.
[问答题]骨质疏松患者营养治疗在给予平衡膳食基础上还应采用哪些措施?
[问答题]肝硬化患者饮食治疗原则有哪些?
[问答题]恶性肿瘤患者营养治疗原则有哪些?
[名词解释]基础代谢:
[名词解释]合理营养是指
[名词解释]合理营养:
[名词解释]功能性食品:
[名词解释]功能:
[名词解释]肥胖症:
[名词解释]低脂膳食
[名词解释]蛋白质消化率(protein.digestibility):
[名词解释]低蛋白膳食
[名词解释]蛋白质互补作用:
[名词解释]肠外营养
[名词解释]肠内营养:
[名词解释]肠内营养
[名词解释]必需氨基酸:
[名词解释]半流质膳食.
[名词解释]氨基酸评分:
[名词解释]PEM症:
[名词解释]“三D”症状:
[问答题]蛋白质的营养学评价.
[问答题]蛋白质,脂肪两者可能与肿瘤发生有何关系?
[问答题]病毒性肝炎饮食治疗原则有哪些?
[问答题]简述为动脉粥样硬化患者作膳食指导内容?
[问答题]大蒜预防癌症的机制可能有:
[名词解释]营养健康教育
[名词解释]营养检测
[名词解释]何谓营养素?
[名词解释]高纤维膳食
[问答题]消化性溃疡患者的营养治疗原则
[问答题]糖尿病患者的营养治疗原则?
[问答题]高能量膳食的适应对象及配膳原则?
[问答题]怎样防治中老年人便秘?
[问答题]哺乳期的膳食?
[问答题]简述高血压患者营养护理措施内容?
[问答题]软食的适应对象及配膳原则?
[问答题]孕早期膳食的要点?
[问答题]简述对高血压患者的营养护理措施.
[问答题]普通膳食的适应对象及配膳原则?
[问答题]孕期营养不良对母体及对胎儿的影响?
[问答题]低蛋白膳食的适应对象及配膳原则?
[问答题]为婴儿添加哺食的原则?
[问答题]简述为动脉粥样硬化患者作膳食指导内容?
[问答题]流质膳食的适应对象及配膳原则?
[问答题]母乳喂养的主要优点?
[问答题]慢性胃炎的营养治疗原则和措施?
[问答题]半流膳食的适应对象及配膳原则?
[判断题]糖尿病患者饮食应以低糖、高蛋白、丰富的维生素、适量的脂肪为原则.
[判断题]纤维素、木质素为可溶膳食纤维.
[判断题]机体消耗氮量,称为必要氮损失.
[多选题]钙缺乏可导致( ).A、成人骨质疏松症B、大骨节病C、婴儿手足抽搐症D、呆小病E、智力发育迟缓
[多选题]膳食调查通常采用下列几种方法( ).A、评估法B、称重法C、记账法D、24小时膳食回顾法E、化学分析法
[多选题]少渣膳食的适用对象包括( ).A、肛门手术后恢复期B、咽喉部疾病、食管狭窄、食管炎、食管静脉曲张C、消化道手术D、腹泻、肠炎恢复期E、心血管疾病
[多选题]医院膳食包括( ).A、基本膳食B、治疗膳食C、管饲膳食D、干膳E、试验膳食
[多选题]转基因食品包括( ).A、转基因动植物产品B、转基因动植物、微生物直接加工品C、转基因微生物产品D、以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品添加剂E、以转基因动植物、微生物或者其直接加工品为原料生产的食品
[多选题]母乳喂养的优越性包括( ).A、母乳能满足4~6个月内婴儿的全部营养需要B、可降低发病率和死亡率C、可减少缺铁性贫血D、母乳喂养增进母子之间的感情E、母乳喂养经济方便又不易引起过敏
[多选题]含胆固醇量多的食物有( ).A、松花蛋B、动物脑C、动物D、墨鱼E、野菜
[多选题]根据碳链上双键位置可把脂肪酸分为( ).A、饱和脂肪酸B、单不饱和脂肪酸C、多不饱和脂肪酸D、必需脂肪酸E、非必需脂肪酸
[多选题]评价蛋白质营养价值的指标包括( ).A、蛋白质质量指数B、真蛋白质消化率C、表观蛋白质消化率D、蛋白质生物价E、氨基酸评分
[单选题]成年女性维生素D缺乏,常见的表现是( ).A、佝偻病B、骨软化症C、骨质疏松症D、骨性关节炎E、骨折
[单选题]测定人体基础代谢率时需选在( ).A、空腹2~4小时后B、空腹6~8小时后C、空腹8~12小时后D、空腹12~14小时后E、空腹24小时后
[单选题]痛风病人需严格限制的食物是( ).A、精白面、大米B、西瓜、苹果C、牛奶、鸡蛋D、猪肝、浓肉汤E、花生、核桃
[单选题]糖尿病最基本的治疗措施是( ).A、药物治疗B、理疗C、化疗D、放疗E、营养治疗
[单选题]下列哪项为流质膳食的适用对象( ).A、营养不良的病人B、消化功能不良的病人C、高热病人D、老年病人半流质E、孕妇
[单选题]中国营养学会推荐的孕妇膳食中钙的适宜摄入量为( ).A、孕中期每日1000mg,孕后期1200mgB、孕中期每日100mg,孕后期120mgC、孕中期每日1200mg,孕后期1000mgD、孕中期每日150mg,孕后期100mgE、孕早、中期每日800mg,孕后期每日1000mg
[单选题]正常成年人脂肪提供热量占每日摄人总热量的适宜百分比是( ).A、10%~15%B、15%~20%C、20%~30%D、30%~35%E、35%~40%
[单选题]大米、面粉蛋白质的限制氨基酸是( ).A、赖氨酸B、精氨酸C、组氮酸D、异亮氨酸E、亮氨酸
[单选题]通过对糖尿病病人的饮食控制和调节以达到( ).A、控制血糖B、控制血压C、控制并发症D、营养均衡E、减轻体重
[单选题]膳食纤维可来自下列食物除了( ).A、豌豆B、苹果C、燕麦D、香蕉E、肥肉
[单选题]下列哪项为半流质的适用对象( ).A、低热病人B、急性腹泻病人C、吞咽极度困难病人D、便秘的病人E、准备动手术的病人
[单选题]佝偻病发生在骨骼处于生长期的幼儿,以多大的婴幼儿最为多见( ).A、1个月B、2个月C、1~12个月D、3~18个月E、6~20个月
[单选题]中国营养学会推荐的孕妇蛋白质供给量为非孕妇女蛋白质供给量基础上( ).A、孕中期每日增加15g,孕后期每日增加25gB、孕中期每日增加15g,孕后期每日增加20gC、孕中期每日增加25g,孕后期每日增加15gD、孕中期每日增加20g,孕后期每日增加15gE、孕早、中期每日增加15g,孕后期每日增加25g
[单选题]下列几种食物中富含维生素B1的是( ).A、绿色蔬菜B、精细加工面粉制作的馒头C、油条D、牛奶E、大米
[单选题]多数食物蛋白质含氮量为( ).A、10%B、12%C、16%D、18%E、20%
[单选题]低嘌呤饮食主要应用于( ).A、肾功能衰竭B、肝功能衰竭C、痛风D、胆结石E、风湿性关节炎
[单选题]下列哪项为软食适用的对象( ).A、高热病人(流质)B、腹泻病人(半流质)C、幼儿D、手术期病人(流质)E、特殊感染的病人
[单选题]婴儿米、面等淀粉类食品应在什么时候开始添加( ).A、1~2个月B、2~3个月C、4~5个月D、8~9个月E、10~11个月
[单选题]孕妇叶酸摄入量不足与新生儿何种病症有关( ).A、低出生体重B、神经管畸形C、低钙血症D、手足抽搐E、软骨病
[单选题]患者出现典型的“三D”症状,可能缺乏( ).A、核黄素B、烟酸C、维生素CD、硫胺素E、维生素B6
[单选题]我国建议的每日膳食中碘供给量为( ).A、成年男性150μg,成年女性高于150μgB、孕妇比一般成年人低C、成年女性150μg,成年男性低于150μgD、成年人均为150μg无性别差异E、乳母比一般成年人低
[单选题]测定基础代谢率时室温应保持在( ).A、10~14℃B、15~18℃C、18~25℃D、25~27℃E、28~30℃
[单选题]大豆含蛋白质( ).A、10%~20%B、15%~20%C、20%~30%D、35%~40%E、50%~60%
[单选题]隐血试验膳食适用对象有( ).A、疑有消化道溃疡出血患者B、胆结石患者C、甲状腺功能检查者D、糖耐量异常患者E、疑有肠道肿瘤者
[单选题]限制氨基酸的存在,使机体( ).A、蛋白质的吸收受到限制B、蛋白质提供热能受到限制C、蛋白质的消化受到限制D、蛋白质分解代谢受到限制E、合成组织蛋白质受到限制
[名词解释]营养健康教育
[名词解释]痛风
[名词解释]脂肪餐
[名词解释]消化性溃疡
[名词解释]血糖指数
[名词解释]INQ
[名词解释]微量元素
[名词解释]宏量元素
[名词解释]“三D”症状
[名词解释]维生素
[名词解释]必须脂肪酸
[名词解释]蛋白质的互补作用
[名词解释]蛋白质生物价
[名词解释]蛋白质消化率
[名词解释]氨基酸模式
[名词解释]限制氨基酸
[名词解释]必需氨基酸
[名词解释]DRIs
[名词解释]RNI
[名词解释]UL
[名词解释]骨质疏松症
[名词解释]食品安全
[名词解释]保健食品
[名词解释]食品的保质期